A sus 82 años de edad don Alfredo Escobedo Quiñonez se siente con mucha fortaleza para seguir trabajando en el campo. Y es que este humilde hombre asegura comer toda clase de culebras y al mismo tiempo manifiesta que su preferida es la “Equis” ya que según asegura es la más sabrosa.
"El come culebras" asi como se lo llama de cariño ademas de degustar este no tan solicitado plato, usa el cuero de las mismas para curar a quienes han sido atacadas por estas, y al mismo tiempo ganar un poquito de dinero.
Don Escobedo Vive en la vía a Malimpia el coco sector la Gorgona mismo lugar donde nació, acompañado de su conyugue Margarita Solís, con quien vive desde hace 36 años.
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